pan australiano

Foto de la pan australiano – receta de pan australiano en DeliRec

pan australiano

Name: pan australiano
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 180 g Harina de trigo; 1 tazas) Harina de trigo integral; 1 tazas) Harina de centeno; 1 cucharada(s) Cacao en polvo; 3 cucharada(s) Azúcar moreno; 50 g Mantequilla; 60 ml Melaza de caña; 10 g levadura seca orgánica; 240 ml Agua tibia; 1 cucharilla Sal; a goto harina de maíz

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

10 porciones

Kelly

@kelly_oliver.s

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo180 g
Harina de trigo integral1 tazas)
Harina de centeno1 tazas)
Cacao en polvo1 cucharada(s)
Azúcar moreno3 cucharada(s)
Mantequilla50 g
Melaza de caña60 ml
levadura seca orgánica10 g
Agua tibia240 ml
Sal1 cucharilla
harina de maíz a goto

En un bol colocar las 3 harinas, el cacao en polvo, el azúcar moreno y la levadura y mezclar bien. Agregue el agua tibia y revuelva nuevamente. Agregue la melaza de caña, la mantequilla y la sal y mezcle un poco más. Transfiera a una encimera espolvoreada con harina de trigo. Amase durante 15 minutos, la masa no se puede secar, así que no ponga demasiada harina de trigo. Transfiera al tazón y cubra con un paño. Deje crecer por 40 minutos Transferir a la encimera y dividir en 3 partes iguales Estirar la masa, doblar y dar forma Espolvorear harina de maíz en una bandeja para hornear Acomoda los bollos dejando un espacio entre uno y otro. Espolvorear harina de maíz por encima Tapar con un paño y dejar reposar otros 40 minutos. Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 35 minutos. Deléitate con este pan ligeramente dulce y esponjoso.