pan casero

Foto de la pan casero – receta de pan casero en DeliRec

pan casero

Name: pan casero
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 0 Porções
Ingredients: 1 unidades) levadura orgánica; 2 unidades) Huevo; 2 tazas) Azúcar; 1 kg Trigo; 250 ml Leche; 1/2 tazas) Aceite; 1 cuchara de café Sal; 200 ml Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

5 hora(s)

0 porciones

Adriana

@a.dri.ana2

Ingredientes
Modo de preparación

levadura orgánica1 unidades)
Huevo2 unidades)
Azúcar2 tazas)
Trigo1 kg
Leche250 ml
Aceite1/2 tazas)
Sal1 cuchara de café
Agua200 ml

Agua tibia y leche. (No puede ser demasiado caliente o frío). No mata la fermentación. Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
En un tazón grande, agregue 3 cucharadas de trigo, 3 cucharadas de azúcar, levadura y mezcle, luego agregue agua junto con la leche y revuelva.
Luego agregar los huevos batidos, el aceite, el resto del azúcar y mezclar bien.
Por último, añade poco a poco la harina de trigo. Dejar 2 tazas de trigo aparte para terminar la masa
Dejar reposar la masa durante 1 h. Después de que la masa haya duplicado su volumen, amase la masa hasta que quede suave; use el resto de la harina para amasar.
Después de amasar la deuda en 4 pedazos, hago una bola y la dejo reposar hasta que duplique su tamaño.
Ahora amasa la masa y dale forma de pan y ponla en forma engrasada.
Dejar reposar de nuevo hasta que dore de volumen. Cuando duplique su tamaño, hornee en un horno precalentado durante 30 a 40 minutos. Si prefieres pintar los bollos con huevo, solo bate 1 huevo con 1 cucharada de azúcar y pásalo suavemente.