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- Ingredientes
- Modo de preparación
- levadura orgánica1 unidades)
- Huevo2 unidades)
- Azúcar2 tazas)
- Trigo1 kg
- Leche250 ml
- Aceite1/2 tazas)
- Sal1 cuchara de café
- Agua200 ml
- Agua tibia y leche. (No puede ser demasiado caliente o frío). No mata la fermentación. Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
- En un tazón grande, agregue 3 cucharadas de trigo, 3 cucharadas de azúcar, levadura y mezcle, luego agregue agua junto con la leche y revuelva.
- Luego agregar los huevos batidos, el aceite, el resto del azúcar y mezclar bien.
- Por último, añade poco a poco la harina de trigo. Dejar 2 tazas de trigo aparte para terminar la masa
- Dejar reposar la masa durante 1 h. Después de que la masa haya duplicado su volumen, amase la masa hasta que quede suave; use el resto de la harina para amasar.
- Después de amasar la deuda en 4 pedazos, hago una bola y la dejo reposar hasta que duplique su tamaño.
- Ahora amasa la masa y dale forma de pan y ponla en forma engrasada.
- Dejar reposar de nuevo hasta que dore de volumen. Cuando duplique su tamaño, hornee en un horno precalentado durante 30 a 40 minutos. Si prefieres pintar los bollos con huevo, solo bate 1 huevo con 1 cucharada de azúcar y pásalo suavemente.
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