pan casero

Foto de la pan casero – receta de pan casero en DeliRec

pan casero

Name: pan casero
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevos; 250 ml leche tibia; 3 cucharada(s) Aceite; 1 cucharada(s) Margarina; 4 cucharada(s) Azúcar; 1/2 cucharada(s) Sal; 500 g Harina de Trigo (aproximadamente); 5 g levadura seca orgánica

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

4 porciones

Lidiane Antunes

@lardalidih

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos2 unidades)
leche tibia250 ml
Aceite3 cucharada(s)
Margarina1 cucharada(s)
Azúcar4 cucharada(s)
Sal1/2 cucharada(s)
Harina de Trigo (aproximadamente)500 g
levadura seca orgánica5 g

Mezclar azúcar y levadura. Agregue la leche tibia, diluya muy bien, cubra con un paño y déjelo por unos 10 minutos hasta que esta mezcla forme espuma.
Después añadimos el aceite, la margarina, los huevos (yo puse ya batidos) y la sal. Mézclalo todo.
Agregar poco a poco la harina hasta el punto de amasar.
Amasar la masa sobre una bancada enharinada, hasta que la masa esté suave, aproximadamente 15/20 minutos.
Dejar reposar la masa durante 1 hora en un recipiente tapado con un paño. *TIP: Si el clima no es caluroso, mientras prepara la masa, deje que el horno se caliente, y luego al poner la masa a reposar, apague el horno, por supuesto, si la masa está en un recipiente de plástico, funciona muy bien. bien. Lo importante es que la masa repose en un ambiente cálido y sin corrientes de aire.
Luego de reposar, da forma a los panes como desees, coloca en forma engrasada y deja reposar por 1 hora más tapado con un paño.
Cuando queden 10 minutos para que termine el resto, precalienta el horno.
Mezclar 1 yema de huevo y 1 cucharada de agua para pincelar los bollos.
Llévala al horno hasta que se hornee y esté dorada, por aquí son como 20 min a 200°.
ADICIONAL: ESTA MISMA MASA SE PUEDE UTILIZAR PARA HACER LONCHAS HUNGARAS, ¡SE PARECE MUY BUENO!