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pan casero esponjoso
🇧🇷Brasil
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(Português)
150 min(s)
2 porciones
Viviane De
@receitasdavivi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo3 unidades)
- Azúcar5 cucharada(s)
- Mantequilla75 g
- Sal1 cucharilla
- leche tibia250 ml
- levadura orgánica10 g
- Yema de huevo1 unidades)
- en la licuadora Agregue los huevos, el azúcar, la levadura seca, la mantequilla, la sal y la leche tibia. Batir durante 2 minutos. La leche no puede estar demasiado caliente si no mata las bacterias de la levadura.
- trigo gradualmente Transfiera el contenido a un tazón y agregue un poco de harina de trigo, revolviendo con una cuchara. Agregue el trigo poco a poco y revuelva hasta que la masa esté espesa;
- revuelva la masa Espolvorear trigo en una superficie y colocar la masa. Espolvoree también trigo sobre la masa y mezcle con las manos, hasta que quede una masa tersa y bonita, no necesita amasar, es una masa fácil de trabajar;
- deja reposar la masa Haz una bola con la masa y déjala reposar en un recipiente tapado por 1 hora;
- compartir la masa Divida la masa de pan en dos partes, revuelva un poco más y abra una de ellas con un rodillo. Es fácil, la masa no se pega.
- Enrollar y dejar en forma de pan Estirar la masa para que tenga bordes bonitos y hacer lo mismo con la otra mitad.
- déjalo crecer Poner las dos partes en forma engrasada, tapar con plástico y dejar reposar una hora más.
- hornear pan casero La masa de pan quedará bien levantada. Pintar con una yema de huevo y hornear en horno, precalentado a 200ºC, durante 25 minutos y listo. Simplemente deléitate con este esponjoso pan casero.
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