pan casero esponjoso

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pan casero esponjoso

Name: pan casero esponjoso
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 3 unidades) Huevo; 5 cucharada(s) Azúcar; 75 g Mantequilla; 1 cucharilla Sal; 250 ml leche tibia; 10 g levadura orgánica; 1 unidades) Yema de huevo

🇧🇷Brasil

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(Português)

150 min(s)

2 porciones

Viviane De

@receitasdavivi

Ingredientes
Modo de preparación

Huevo3 unidades)
Azúcar5 cucharada(s)
Mantequilla75 g
Sal1 cucharilla
leche tibia250 ml
levadura orgánica10 g
Yema de huevo1 unidades)

en la licuadora Agregue los huevos, el azúcar, la levadura seca, la mantequilla, la sal y la leche tibia. Batir durante 2 minutos. La leche no puede estar demasiado caliente si no mata las bacterias de la levadura.
trigo gradualmente Transfiera el contenido a un tazón y agregue un poco de harina de trigo, revolviendo con una cuchara. Agregue el trigo poco a poco y revuelva hasta que la masa esté espesa;
revuelva la masa Espolvorear trigo en una superficie y colocar la masa. Espolvoree también trigo sobre la masa y mezcle con las manos, hasta que quede una masa tersa y bonita, no necesita amasar, es una masa fácil de trabajar;
deja reposar la masa Haz una bola con la masa y déjala reposar en un recipiente tapado por 1 hora;
compartir la masa Divida la masa de pan en dos partes, revuelva un poco más y abra una de ellas con un rodillo. Es fácil, la masa no se pega.
Enrollar y dejar en forma de pan Estirar la masa para que tenga bordes bonitos y hacer lo mismo con la otra mitad.
déjalo crecer Poner las dos partes en forma engrasada, tapar con plástico y dejar reposar una hora más.
hornear pan casero La masa de pan quedará bien levantada. Pintar con una yema de huevo y hornear en horno, precalentado a 200ºC, durante 25 minutos y listo. Simplemente deléitate con este esponjoso pan casero.