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pan casero esponjoso
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
24 porciones
Carina
@carinamoreira- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos2 unidades)
- levadura seca orgánica2 cucharada(s)
- Aceite120 ml
- Azúcar9 cucharada(s)
- leche tibia2 tazas)
- Sal1 cuchara de café
- Harina de trigo sin levadura1 kg
- En un bol ponemos la mezcla de levadura, azúcar y leche templada. Luego agrega los demás ingredientes. Agregar la harina poco a poco y mezclar constantemente. amasé la masa durante 10 minutos Usé 1 kg de harina pero esto puede variar mucho. Así que añádelo poco a poco. Usa margarina en tus manos para amasar la masa y tu pan no quedará empapado. ➡️ Haz una bola con la masa, déjala reposar por una hr, o hasta que doble su tamaño. ➡️ Para los panes pequeños usé 70 gramos de masa ➡️ Para panes grandes puedes usar 196 gramos de masa ⛔Haciendo los panes con 70 gramos esta masa rendirá 24 panes ⛔Hacer los panes grandes con 196 gramos producirá 6 panes ⛔Si haces panes grandes y pequeños con el. Peso que pasé de masa rendirá 6 amores de 70 gramos y 3 de 196 gramos Mi horno no precalentaba Después de hacer los bollos lo dejo levar nuevamente por una hora o hasta que duplique su tamaño. Lo dejo hornear por 30 minutos. Después de sacarlos del horno, los unté con margarina mientras aún estaban calientes.
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