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pan casero
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
12 porciones
Vânia Mesquita
@casinhacomcafe- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo1 kg
- Leche tibia400 ml
- Azúcar8 cucharada(s)
- Sal1 cucharilla
- Huevo1 unidades)
- Aceite120 ml
- levadura seca orgánica10 g
- En un bol ponemos la leche templada casi fría, disuelve la levadura biológica, removemos bien
- Añadir azúcar, aceite y huevo y seguir removiendo y añadir sal.
- Luego agregue la harina poco a poco y mezcle hasta que se convierta en una papilla espesa.
- En este punto, agrega poco a poco el trigo hasta que la masa adquiera consistencia, no dejes que se endurezca.
- Viértela sobre la bancada o mesa y comienza a amasar, hasta notar que la masa es uniforme.
- Déjalo en forma de bola y llévalo a reposar, tapado con un paño limpio, déjalo crecer por unos 20 minutos.
- Después del crecimiento, haz el modelado que prefieras.
- Hilos, Panes, Rebanadas Húngaras y otros modelados
- Siempre use harina envasada en papel, son las mejores para la producción de pan Al hacer la receta siempre trate de ver si tiene por lo menos 100 gramos de trigo en el paquete, esta receta cuando la harina esta buena siempre sobra.
- Si quieres cepillarte, utiliza siempre yema y leche.
- Cuando saques el pan del horno, siempre unta la margarina y tapa para que no se endurezca.
- Envasar en bolsas de plástico para una mejor conservación.
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