pan casero

Foto de la pan casero – receta de pan casero en DeliRec

pan casero

Name: pan casero
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Harina de trigo; 2 unidades) Huevos; 2 tazas) Leche; 1 tazas) Agua; 3 tazas) Aceite; 6 cucharada(s) Azúcar; 1 cucharilla Sal; 1 unidades) levadura orgánica; 2 unidades) Yema de huevo (para pincelar); 1 cucharada(s) Azúcar (para pincelar); 3 cucharada(s) Leche (para pincelar)

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Titaa Alvarenga

@josysisferreira

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo1 kg
Huevos2 unidades)
Leche2 tazas)
Agua1 tazas)
Aceite3 tazas)
Azúcar6 cucharada(s)
Sal1 cucharilla
levadura orgánica1 unidades)
Yema de huevo (para pincelar)2 unidades)
Azúcar (para pincelar)1 cucharada(s)
Leche (para pincelar)3 cucharada(s)

En un bowl agrega la levadura, 2 cucharadas de harina de trigo, 2 cucharadas de azúcar y un vaso de leche tibia, revuelve.
Ponga 1 taza de agua y 1 taza de leche en una cacerola para que esté tibia, después de que esté tibia, agréguela al recipiente.
Luego agregar los 2 huevos ligeramente batidos, el aceite, el azúcar y la sal, siempre removiendo, agregar la harina poco a poco y remover con una cuchara de madera, pero reservar un poco de la harina para luego amasar la masa.
Llevar a reposar por 2 horas, tapar con un paño, pasadas las 2 horas, esparcir un poco de la harina de trigo sobre un banco o piedra de mármol, y poner la masa, agregar la harina hasta que la masa se despegue de las manos, amasar la masa la parcela masa, porque cuanto más amases, más suave quedará el pan.
Divide la masa en tres partes, dale la forma que desees, ponla en forma engrasada con mantequilla y harina, cubre con film plástico y deja que duplique su volumen, lleva al horno precalentado a 180°C por 30 minutos aproximadamente. minutos o hasta que lo veas. que ya está completamente dorado por encima.
En un bol mezclar 2 yemas de huevo, 1 cucharada de azúcar y 3 de leche, y pincelar sobre el pan, cuando veas que el pan ya está un poco dorado, sacar del horno y pincelar esta mezcla y volver al horno a termine de hornear.