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Pan casero relleno
🇧🇷Brasil
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(Português)
4 hora(s)
2 porciones
Natalie Ferreira
@natiferreiradoces- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina3 tazas)
- Levadura seca para pan (un paquete)10 g
- Huevo1 unidades)
- Azúcar3 cucharada(s)
- Sal1 cucharilla
- Aceite3 cucharada(s)
- Leche en polvo3 cucharada(s)
- leche tibia200 ml
- Relleno - pollo o jamón desmenuzado y mozzarella400 g
- Mezclar la harina y la levadura, hacer un hueco en el medio y añadir los ingredientes excepto la leche templada. Una vez hecho esto, revuelva solo lo que está en el medio para mezclar.
- Luego agrega la leche tibia y con ayuda de una cuchara remueve bien, llegará un momento en que ya no podrás revolver con la cuchara.
- Agregar la harina poco a poco y amasar con las manos hasta que la masa ya no se pegue a las manos. Llegado a este punto tapar con film plástico y un paño, dejar reposar 1h30 o hasta que doble su tamaño (todo dependerá de cada región).
- Con la masa ya crecida, colócala sobre una bancada espolvoreada con harina y divide la masa en dos partes y abre con un rodillo, en ese momento elegirás tu relleno. Sugerencia: 400g de pollo desmenuzado con mozzarella (esta cantidad será para los dos bollos) O 400g de jamón, mozzarella, tomate y orégano. Pero también puedes hacer solo los panes para comer con mantequilla!!
- Luego de colocar los rellenos, enrollar el pan y ponerlo en forma engrasada, tapar con un paño y dejar levar por otros 40 minutos. Antes de poner el horno precalentar el horno a 180° y en un recipiente romper un huevo (separar la yema de la clara) usamos solo la yema y pasamos con una brocha por encima del pan y espolvoreamos un poco de orégano y horneamos de 30 a 40 minutos. ¡¡Disfruta tu comida!!
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