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Pan casero sin amasar
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
2 porciones
Gerson Fernandes
@personalchefgerson- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo500 g
- Levadura Seca15 g
- Azúcar25 g
- Sal5 g
- Huevo2 unidades)
- Aceite25 ml
- Agua210 ml
- mantequilla sin sal25 g
- Desinfecte y separe los ingredientes y utensilios.
- Agregue y mezcle todos los ingredientes secos excepto la sal.
- Luego hacer un hueco y agregar el huevo y mezclar siempre rasgando la masa.
- Agregar el aceite, la sal y mezclar siempre desgarrando la masa, luego agregar agua poco a poco, mezclando la masa hasta que quede homogénea.
- Después de eso, déjalo reposar durante 40 minutos.
- Después, abre la masa y quita todo el gas y divide la masa en 8 bolas,
- Poner en la bandeja en forma de cruz y llenar toda la bandeja de budín y dejar reposar otros 40 min.
- Después de este proceso, pinta con yema de huevo y hornea a 180 grados durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
- Esta cantidad se puede hacer de dos maneras.
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