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pan de 10 veces
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
10 porciones
Daniele Brito
@danyb.lago- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo500 g
- Sal10 g
- levadura seca orgánica5 g
- Agua tibia350 ml
- En un bowl mezclar todos los ingredientes secos. Y luego agregar el agua poco a poco.
- Mezclar la masa sin amasar. Cubra y deje reposar durante 10 minutos.
- Pasado este tiempo, retira el paño, moja tus dedos con agua fría y haz 10 pliegues en la masa, de afuera hacia adentro. Tape nuevamente y deje reposar por 10 minutos. Repita este proceso 4 veces. Después de la cuarta vez, déjalo reposar durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 220 grados. Engrase una fuente de hierro o acero inoxidable apta para horno. Dar forma al pan, colocar en el molde, tapar con papel aluminio y hornear por 45 minutos. Retire el papel y hornee por otros 25 minutos hasta que esté dorado.
- ¡Desmolda y sirve! Este pan es crujiente por fuera y tierno por dentro. ¡Delicioso!
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