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Pan de hinojo con hinojo
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
12 porciones
Daiana Maria
@daianaderick- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos3 unidades)
- leche tibia1/2 tazas)
- Aceite de oliva o aceite8 cucharada(s)
- levadura de pan30 g
- Hinojo1 cucharada(s)
- Azúcar1/3 tazas)
- Fine Fuba1 tazas)
- Sal1 cuchara de café
- Harina de trigo3 tazas)
- Gema para cepillar2 unidades)
- Harina de maíz para espolvorear1 a goto
- Margarina1 cucharada(s)
- En una batidora, bata los huevos, la leche, la mantequilla, el aceite de oliva, la levadura, la sal, el hinojo y el azúcar.
- Vierta la mezcla de ingredientes líquidos en un recipiente.
- En otro tazón, mezcle una taza de té de harina de maíz, sal y tres tazas de té de harina de trigo y agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes líquidos.
- Cuando la masa esté más sólida, es el momento de meter las manos, amasar hasta obtener una masa tersa y suave, durante unos 20 minutos.
- Si es necesario, agregue más harina hasta que el pan ya no se pegue a sus manos.
- Colocar en un bol untado con aceite de oliva, tapar con un paño de tela limpio y dejar reposar durante 30 minutos.
- Divida la masa en partes iguales y forme los bollos.
- Colocar uno al lado del otro en un molde engrasado y enharinado, tapar y dejar reposar por 1 hora.
- Pintar con yema de huevo, espolvorear con harina de maíz y hornear en horno medio (180ºC), precalentado, durante 30 minutos o hasta que estén doradas.
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