pan de leche

Foto de la pan de leche – receta de pan de leche en DeliRec

pan de leche

Name: pan de leche
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevos; 250 ml leche tibia; 3 cucharada(s) Aceite; 1 cucharada(s) Margarina; 4 cucharada(s) Azúcar; 1/2 cuchara para postres Sal; 500 g Harina de trigo; 5 g levadura seca orgánica; 1 a goto Gema para cepillar

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

18 porciones

Anabel Lopes

@cafofo1167

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos2 unidades)
leche tibia250 ml
Aceite3 cucharada(s)
Margarina1 cucharada(s)
Azúcar4 cucharada(s)
Sal1/2 cuchara para postres
Harina de trigo500 g
levadura seca orgánica5 g
Gema para cepillar1 a goto

En una licuadora, bate los huevos, la leche tibia, el aceite, la margarina, el azúcar y la sal por 3 minutos.
Agregar la levadura y presionar la tecla PULSAR en 2 tiempos de 30 segundos, para que se disuelva bien
Pasar la mezcla a un bol y añadir la harina de trigo, poco a poco, hasta que la masa no se pegue a las manos, sino que quede húmeda y suave.
Amase la masa hasta que forme un velo, es decir, cuando tire de la masa y se vuelva transparente como un velo, elástica y no se rompa fácilmente.
Regrese la masa al tazón y cepille una fina capa de aceite sobre la masa (para que no se seque)
Cubrir el bol con plástico y dejar reposar hasta que la masa duplique su volumen.
Cubrir el bol con plástico y dejar reposar hasta que la masa duplique su volumen.
Retirar la masa del bol y amasar un poco para eliminar las burbujas de aire en su interior.
Estirar la masa, formar los bollos, y colocarlos en forma engrasada y enharinada.
Pintar los bollos con aceite y esperar a que suban de nuevo, hasta que doblen su volumen.
Pintar con yemas de huevo y hornear en horno precalentado a 180ºC durante unos 35 minutos.