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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos2 unidades)
- leche tibia250 ml
- Aceite3 cucharada(s)
- Margarina1 cucharada(s)
- Azúcar4 cucharada(s)
- Sal1/2 cuchara para postres
- Harina de trigo500 g
- levadura seca orgánica5 g
- Gema para cepillar1 a goto
- En una licuadora, bate los huevos, la leche tibia, el aceite, la margarina, el azúcar y la sal por 3 minutos.
- Agregar la levadura y presionar la tecla PULSAR en 2 tiempos de 30 segundos, para que se disuelva bien
- Pasar la mezcla a un bol y añadir la harina de trigo, poco a poco, hasta que la masa no se pegue a las manos, sino que quede húmeda y suave.
- Amase la masa hasta que forme un velo, es decir, cuando tire de la masa y se vuelva transparente como un velo, elástica y no se rompa fácilmente.
- Regrese la masa al tazón y cepille una fina capa de aceite sobre la masa (para que no se seque)
- Cubrir el bol con plástico y dejar reposar hasta que la masa duplique su volumen.
- Cubrir el bol con plástico y dejar reposar hasta que la masa duplique su volumen.
- Retirar la masa del bol y amasar un poco para eliminar las burbujas de aire en su interior.
- Estirar la masa, formar los bollos, y colocarlos en forma engrasada y enharinada.
- Pintar los bollos con aceite y esperar a que suban de nuevo, hasta que doblen su volumen.
- Pintar con yemas de huevo y hornear en horno precalentado a 180ºC durante unos 35 minutos.
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