pan de leche casero

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pan de leche casero

Name: pan de leche casero
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Harina; 100 g Leche en polvo; 100 g almidón de maíz; 4 unidades) Huevos; 200 ml Leche; 80 ml Aceite; 60 ml Agua; 4 cucharada(s) Azúcar; 1 unidades) Levadura seca orgánica

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

8 porciones

Rodolfo Mazieri

@chefmazi

Ingredientes
Modo de preparación

Harina500 g
Leche en polvo100 g
almidón de maíz100 g
Huevos4 unidades)
Leche200 ml
Aceite80 ml
Agua60 ml
Azúcar4 cucharada(s)
Levadura seca orgánica1 unidades)

En una batidora (o bowl) Mezclar todos los ingredientes secos, agregar los huevos, luego el aceite, luego la leche y el agua, hasta obtener una masa muy homogénea. Cubrir la masa y dejar reposar la masa durante 30 minutos. Después de que casi duplique su tamaño, porcione al tamaño deseado (aproximadamente 8 unidades). Deje cada unidad con una o dos pulgadas de espacio entre ellas en una bandeja para hornear. Cubrir los bollos con plástico y dejar leudar hasta que doble su tamaño. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos aproximadamente. El tiempo de horneado depende de cada horno.