pan de masa fermentada

Foto de la pan de masa fermentada – receta de pan de masa fermentada en DeliRec

pan de masa fermentada

Name: pan de masa fermentada
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 cucharada(s) Hacer una esponja (Levadura Biológica Seca); 3 cucharada(s) Azúcar; 4 cucharada(s) Agua tibia; 6 cucharada(s) Resto de la masa: (azúcar); 1/2 cucharada(s) Sal; 1 cucharada(s) Manteca de cerdo (puedes usar la grasa que quieras); 1 tazas) Agua tibia (vaso de 240ml); 3.....4 tazas) Harina usar vaso de 240 ml; 1 unidades) Bizcocho elaborado con levadura seca

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

2 porciones

Kelen Seidler

@kelenseidler

Ingredientes
Modo de preparación

Hacer una esponja (Levadura Biológica Seca)1 cucharada(s)
Azúcar3 cucharada(s)
Agua tibia4 cucharada(s)
Resto de la masa: (azúcar)6 cucharada(s)
Sal1/2 cucharada(s)
Manteca de cerdo (puedes usar la grasa que quieras)1 cucharada(s)
Agua tibia (vaso de 240ml)1 tazas)
Harina usar vaso de 240 ml3.....4 tazas)
Bizcocho elaborado con levadura seca1 unidades)

Mezclar los ingredientes del bizcocho y dejar que duplique su volumen.
Una vez lista la esponja, agregar los ingredientes de la masa, amasar hasta que la masa quede tersa, dejar fermentar hasta que doble su volumen, dividir la masa en dos partes iguales, darle forma y dejar leudar nuevamente, antes de meter al horno, pincelar con leche, hornear en horno precalentado a 180°C de 40 a 45 minutos.