pan de ñame

Foto de la pan de ñame – receta de pan de ñame en DeliRec

pan de ñame

Name: pan de ñame
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 250 g ñame hervido; 4 tazas) Harina de Trigo (4 1/2 taza); 1 tazas) Agua tibia; 2 cucharada(s) Margarina; 1 cucharilla Sal; 2 cucharada(s) Azúcar; 2 unidades) Huevo; 10 g levadura seca orgánica

🇧🇷Brasil

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(Português)

120 min(s)

20 porciones

Alessandra

@viver.em.equilibrio

Ingredientes
Modo de preparación

ñame hervido250 g
Harina de Trigo (4 1/2 taza)4 tazas)
Agua tibia1 tazas)
Margarina2 cucharada(s)
Sal1 cucharilla
Azúcar2 cucharada(s)
Huevo2 unidades)
levadura seca orgánica10 g

Comience cocinando el ñame, después de cocinar, amase y reserve 250 g.
Preparar el Bizcocho con la levadura. ¿Quieres saber cómo? Publiqué la enseñanza de la receta aquí. La cantidad de agua y azúcar en el bizcocho disminuirá los ingredientes de esta receta.
En una batidora, colocar el puré de camote, los huevos, la margarina, la sal y el azúcar y batir bien, verter en un bol, agregar el bizcocho de levadura y agregar poco a poco la harina de trigo, mezclando bien. Amasar mucho esta masa. Colocar la masa amasada en un recipiente, tapar y dejar hasta que doble su volumen. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y dé forma a los bollos con la forma deseada. Colocar en una placa de horno, dejar levar de nuevo hasta que doble su volumen. Si lo desea, cepille un huevo sobre los bollos para que queden dorados y brillantes por encima. Hornear en horno precalentado y dejar por 30 a 40 minutos aproximadamente a 180° o hasta que esté dorado.