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Pan de Patata con Queso y Miel Ecológica
En alianza con
@pangeia🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
20 porciones
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparación
- puré de patata200 g
- Levadura seca10 g
- azúcar refinada1 cuchara de café
- Sal1 cuchara de café
- Leche entera200 ml
- Harina de Trigo4 tazas)
- Margarina o mantequilla3 cucharada(s)
- Huevo2 unidades)
- Aceite1/4 tazas)
- Gema para cepillar1 unidades)
- Miel Orgánica (Miel General) a goto
- Queso mozzarella rallado para cubrir a goto
- En un bol grande mezclar el azúcar con la levadura
- Agregar los huevos y mezclar, agregar la mantequilla, el aceite, la sal y el puré y mezclar todo
- Agrega la harina y la leche poco a poco mientras amasas la masa.
- Amase la masa durante unos 10 minutos hasta que quede suave y homogénea (si es necesario, agregue un poco más de harina, pero no exagere... esta masa es un poco pegajosa de todos modos)
- Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 10 minutos.
- Divide la masa en bolitas y coloca el relleno de Mozzarella rallado, cierra tu bollo y colócalo en un molde tapado con un paño, deja reposar nuevamente por unos 30 minutos
- Pintar cada bollo con la yema de huevo y hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos o hasta que estén dorados.
- Servir con miel orgánica encima 😋
- Tip: Los bollos rellenos los marqué con un pedacito de queso encima porque hice la mitad de la receta sin relleno 😉 usa tu creatividad y puedes rellenarlo como prefieras 😉
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