Pan de patata relleno.

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Pan de patata relleno.

Name: Pan de patata relleno.
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidades) Patata; 350 g Harina de trigo; 2 cucharilla Azúcar; 1 cucharilla Sal; 2 cucharada(s) Leche; 1 unidades) levadura orgánica; 2 unidades) Huevos; 100 g Mantequilla; 150 g Mozzarella en dados; 1 unidades) Tomates, pelados y deshuesados; 100 g Jamón desmenuzado; a goto cebollas verdes; a goto Orégano

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

8 porciones

Jordana Macedo

@receitasdoedejo

Ingredientes
Modo de preparación

Patata1 unidades)
Harina de trigo350 g
Azúcar2 cucharilla
Sal1 cucharilla
Leche2 cucharada(s)
levadura orgánica1 unidades)
Huevos2 unidades)
Mantequilla100 g
Mozzarella en dados150 g
Tomates, pelados y deshuesados1 unidades)
Jamón desmenuzado100 g
cebollas verdes a goto
Orégano a goto

Hervir la patata, triturar y reservar.
Calentar la leche.
Coloque la leche tibia y la levadura en una licuadora y pulse dos veces.
Vierte el trigo en un bol y haz un hueco en el medio, dejando la harina solo en los lados. Agrega la mezcla de la licuadora y el resto de los ingredientes.
Mezclar todo con la yema de los dedos y amasar la masa hasta que se empiece a despegar de las manos.
Hacer una bola con la masa y ponerla en forma engrasada, y dejar reposar la masa por 1 hora.
Después de reposar, abrir la masa y colocar el relleno, luego enrollar como un rocambole, con un cuchillo cortar los panes del tamaño de 3 dedos, colocar en forma engrasada, con un pequeño espacio entre cada pan.
Batir una yema de huevo y pincelar los panes;
Llevar al horno precalentado a temperatura caliente hasta que esté dorado. Y luego solo come.