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Pan de Peperoni
🇧🇷Brasil
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(Português)
4 hora(s)
1 porciones
BEATRIZ ROCHA
@biaresende- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo400 g
- Agua tibia264 ml
- Sal8 g
- levadura orgánica fresca15 g
- Pepperoni ahumado cortado en cubos150 g
- Orégano, chorizo y albahaca a goto
- Coloque agua tibia en un recipiente grande.
- Mezcla la harina y la sal en un tazón más pequeño.
- Añade la levadura en el bol de agua o directamente en la harina (ver el método correcto de mezclar la levadura según el tipo que utilices).
- Agregue la mezcla de harina y sal al tazón de agua.
- Mezclar todo con una cuchara de madera y luego con la mano hasta formar una masa uniforme. Trate de usar cualquier harina que se pegue a los lados.
- Déjalo reposar durante 10 minutos (o hasta 30 minutos si puedes esperar).
- Amasar la masa en el bol mismo o sobre una encimera ligeramente enharinada. En caso de duda, vea cómo amasar la masa.
- Cubrir con el otro bol (o con un paño) y dejar levar alrededor de 1 hora hasta que doble su tamaño (es más rápido si está caliente).
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