Pan de Peperoni

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Pan de Peperoni

Name: Pan de Peperoni
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Harina de trigo; 264 ml Agua tibia; 8 g Sal; 15 g levadura orgánica fresca; 150 g Pepperoni ahumado cortado en cubos; a goto Orégano, chorizo y albahaca

🇧🇷Brasil

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(Português)

4 hora(s)

1 porciones

BEATRIZ ROCHA

@biaresende

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo400 g
Agua tibia264 ml
Sal8 g
levadura orgánica fresca15 g
Pepperoni ahumado cortado en cubos150 g
Orégano, chorizo y albahaca a goto

Coloque agua tibia en un recipiente grande.
Mezcla la harina y la sal en un tazón más pequeño.
Añade la levadura en el bol de agua o directamente en la harina (ver el método correcto de mezclar la levadura según el tipo que utilices).
Agregue la mezcla de harina y sal al tazón de agua.
Mezclar todo con una cuchara de madera y luego con la mano hasta formar una masa uniforme. Trate de usar cualquier harina que se pegue a los lados.
Déjalo reposar durante 10 minutos (o hasta 30 minutos si puedes esperar).
Amasar la masa en el bol mismo o sobre una encimera ligeramente enharinada. En caso de duda, vea cómo amasar la masa.
Cubrir con el otro bol (o con un paño) y dejar levar alrededor de 1 hora hasta que doble su tamaño (es más rápido si está caliente).