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Pan Dulce De Coco Casero
🇧🇷Brasil
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(Português)
120 min(s)
5 porciones
Tati Silva
@tatiisilvaa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo500 g
- Leche500 ml
- Huevos3 unidades)
- Sal1 cuchara para postres
- Mantequilla2 cucharada(s)
- levadura orgánica20 g
- Azúcar8 cucharada(s)
- Coco rallado600 g
- Leche Condensada1 latas
- Leche200 ml
- Azúcar2 cucharada(s)
- Deje la leche tibia, luego bata la leche, la mantequilla, la sal, el azúcar y la levadura en una licuadora. Batir todo durante unos 2 min.
- En un bol añadimos la mezcla batida y poco a poco añadimos la masa y mezclamos hasta que llegue al punto. Una vez esté firme, dejar reposar la masa durante 40 minutos, con el bol tapado en un lugar cerrado (microondas).
- Mientras reposa la masa, en un sartén agrega la Leche Condensada más 400 gramos de Coco Rado, a fuego bajo deja cocinar hasta que esté en punto beso.
- Pasados los 40 minutos la masa habrá subido y será el momento de amasar. Dividamos la masa en 3 y amasemos de uno en uno. Tan pronto como esté amasado, pondremos el relleno (bejinho) y lo enrollaremos y lo cortaremos a la medida de 3 dedos y lo agregaremos a la forma. Haz el mismo proceso con los demás. Luego llévala al horno por alrededor de 30 minutos o hasta que esté dorada.
- En un bol, añade los 200 gramos de coco rallado, 200 ml de leche y las 2 cucharadas de azúcar, mezcla todo hasta formar una cola fría. Tan pronto como el pan todavía esté tibio, echar la cola fría encima. Y tu pan dulce está listo para comer.
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