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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Agua tibia600 ml
- Azúcar3 cucharada(s)
- levadura seca orgánica10 g
- Sal20 g
- Harina de trigo1 kg
- El primer paso de nuestra receta es hacer el bizcocho. Le dará a tu pan mucha más ternura y estabilidad para tu masa. Empezar tomando un bol y agregar agua, azúcar, levadura y una taza de harina, mezclar todo muy bien y reservar por 30 minutos hasta formar una esponja. Notarás que esta mezcla quedará literalmente espumosa y luego podrás proceder con tu masa.
- El siguiente paso es colocar el aceite en la esponja, mezclar muy bien y agregar la harina poco a poco, tamizando, en este punto también puedes agregar la sal. Al principio lo mezclas con una cuchara y cuando ya no aguantas más, pones tu masa en la bancada y solo la vi unos 10 minutos hasta que quede suave y muy elástica.
- Deja reposar tu masa por 10 minutos, doblará su volumen Luego la divides en tres partes iguales y le das forma a tus bollos como desees. Pasé por el cilindro e hice formas de pan.
- Unté una yema de huevo con dos cucharadas de aceite sobre mi pan y lo horneé en un horno precalentado a 200°. Cepillar esto sobre los bollos no es una regla, es mi deseo, está bien.
- ¡El siguiente paso es probar esta delicia!
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