Name: pan frio
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 20 g levadura orgánica; 1/2 tazas) Azúcar; 400 ml Agua tibia; 100 ml Aceite; 700 g Harina de trigo; 1 unidades) Gema; 400 g Mozzarella; 400 g Jamón

Brasil

levadura orgánica

Azúcar

Agua tibia

Aceite

Harina de trigo

Gema

Mozzarella

Jamón

pan frio

Dissolva o fermento biológico com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 15 minutos. Após acrescente o óleo e vá colocando a farinha aos poucos. Sove bem e deixe a massa crescer por mais ou menos 1 hr.

Disolver la levadura con el azúcar y el agua tibia. Dejar reposar durante 15 minutos. Luego agregar el aceite y agregar poco a poco la harina. Amasar bien y dejar que la masa suba durante aproximadamente 1 hora.

Abra a massa com um rolo,recheio com a mussarela e o presunto, enrole a massa e corte as fatias,picele com a gema e leve para assar em forno pré aquecido por volta de 35 minutos 

Abrir la masa con un rodillo, rellenar con la mozzarella y el jamón, estirar la masa y cortar las lonchas, encurtir con la yema y hornear en horno precalentado durante unos 35 minutos.

pan frio

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