Pan relleno de jamón y queso

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Pan relleno de jamón y queso

Name: Pan relleno de jamón y queso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 28 Porções
Ingredients: 1 unidades) Huevo; 1 cuchara de café Sal; 3 cucharada(s) Azúcar; 1/4 tazas) Aceite; 1 tazas) Leche; 1 cucharada(s) levadura orgánica; 1/2 kg Harina de trigo; 200 g Mozzarella; 100 g Jamón; 1 unidades) Tomate; 1 cucharada(s) Orégano; 1 unidades) Gema

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

28 porciones

Larissa Alves

@larissaacioli

Ingredientes
Modo de preparación

Huevo1 unidades)
Sal1 cuchara de café
Azúcar3 cucharada(s)
Aceite1/4 tazas)
Leche1 tazas)
levadura orgánica1 cucharada(s)
Harina de trigo1/2 kg
Mozzarella200 g
Jamón100 g
Tomate1 unidades)
Orégano1 cucharada(s)
Gema1 unidades)

Mezcle todos los ingredientes (EXCEPTO EL TRIGO) y mezcle bien. Poco a poco agregue la harina y revuelva hasta que la masa ya no se pegue a sus manos.
Luego pasé la masa a una bancada, y la amase hasta que quede muy tersa y la dejé reposar unos 35 minutos con un paño tapado.
Pasado el tiempo, divide la masa en dos partes, abre con ayuda de un rodillo (como si fuera una tira grande), rellena en el medio con la mozzarella, el jamón (y puedes agregar tomate y cebolla a tu gusto) y orégano.
Luego cerrar bien el pan, con las partes de la masa que no estén rellenas. Corta el tamaño que quieras y pincela una yema y coloca orégano al gusto encima. Repita el proceso con la otra parte de la masa y deje reposar los bollos formados durante otros 30 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, lleva los panes al horno precalentado a 200° por unos 20 minutos hasta que estén dorados y listo. Hace 28 pequeños amores.