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Pan relleno de mortadela
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
03 porciones
Ediselma Borchardt
@lar_da_selma- Ingredientes
- Modo de preparación
- Agua tibia500 ml
- levadura orgánica01 cucharada(s)
- Azúcar02 cucharada(s)
- Sal01 cucharada(s)
- Aceite100 ml
- Harina de trigo01 kg
- Mortadela a goto
- Orégano a goto
- En un bol, colocar el agua tibia, la levadura y el azúcar y mezclar bien.
- Luego agregue la sal, el aceite y poco a poco agregue el trigo, mezcle bien. Tal vez la masa no necesita usar todo el trigo para hacer la masa. Recordando que el punto es cuando ya no se pega a las manos ni al banquillo.
- Amasar la masa durante unos 10 minutos y dejar reposar hasta que doble su tamaño.
- Después de eso, dividir la masa en partes iguales, abrir la masa y colocar encima la mortadela rallada y el orégano y enrollar. No hace falta engrasar el molde para poner los bollos, no se pegan. Deja reposar por unos 30 a 40 minutos y hornea en horno precalentado a 200° por alrededor de una hora, o hasta que notes que la masa ya está horneada.
- Recuerda que esta masa es de sal, por lo que no se dorará con la masa de caramelo cuando se hornee.
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