Panqueque de carne molida cocida

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Panqueque de carne molida cocida

Name: Panqueque de carne molida cocida
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 tazas) Harina de trigo; 2 tazas) Leche; 3 unidades) Huevos; a goto Sal; 500 g Carne molida de tu preferencia; 1 a goto Verduras para la temperatura de la carne

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

5 porciones

Márcia Guimarães

@minhacasinhadiversas

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo2 tazas)
Leche2 tazas)
Huevos3 unidades)
Sal a goto
Carne molida de tu preferencia500 g
Verduras para la temperatura de la carne1 a goto

Mezcle los ingredientes de la masa en una licuadora. Revisa la textura (no puede ser espesa ni líquida). Ajusta con más leche si necesitas que quede más líquido o con más harina si necesitas que quede más espeso.
Calentar una sartén antiadherente mediana con una gota de aceite o aceite de oliva virgen.
Colocar la masa, de manera que ocupe el 60% del tamaño del fondo de la sartén. Extienda el relleno, revolviendo la sartén para esparcirlo.
Deja que se dore por un lado, voltea y dora por el otro. Repite el proceso hasta que se acabe la masa.
Rellenar las tortitas con la carne (aprox. 2 cucharadas), colocando la carne en el lado “más blanco” de la tortita. Enrollar cerrando los extremos (doblar un poco por un lado y luego enrollar).
Cubra con las rebanadas de mozzarella *una por panqueque y con el queso parmesano. Paso 5: Colocar en el horno para derretir el queso y dorar. ¡Listo! Una comida completa y práctica para toda la familia. Si lo prefieres, hazlo también dulce, con plátano, manzana o simplemente sírvelo con azúcar y canela. ¡Es una delicia!