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Panqueque de carne molida cocida
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
15 porciones
Mônica Monteiro
@amamaedavez- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo1 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Aceite1 cucharada(s)
- Leche 1 taza y media1 tazas)
- Sal a goto
- Carne molida cocida al gusto500 g
- Salsa De Tomate Preparada1 unidades)
- Queso Parmesano a goto
- Queso mozzarella a goto
- Huevo Cocido Picado a goto
- Aceituna a goto
- Para masa: En una licuadora, bate la leche con la harina de trigo, el aceite, la sal y los huevos.
- Calienta una sartén engrasada y coloca pequeñas porciones de masa. Deja que se dore un poco por ambos lados. Repite la operación hasta terminar la masa. Reservar.
- Para la carne molida, el único consejo es agregarla después de que esté lista, sazonada al gusto. 1 cucharada de harina de trigo. De esta forma el relleno quedará muy húmedo. También puede agregar aceitunas y huevos duros picados al gusto.
- Para montaje: Rellene cada panqueque con aproximadamente 2 cucharadas de Relleno, puede agregar mozzarella si lo desea y reservar. En un recipiente refractario, forra el fondo con un poco de salsa de tomate. Acomoda las tortitas en el refractario y cubre con la Salsa restante al gusto. Espolvorear con queso parmesano rallado y llevar al horno a dorar. Y esta delicia esta lista
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