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Panqueque de carne molida cocida
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
10 porciones
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo2 tazas)
- Leche1 tazas)
- Huevos2 unidades)
- Aceite50 ml
- Sal a goto
- Ajo (diente)1 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Carne molida400 g
- Chimichurri a goto
- Orégano a goto
- Salsa de tomate1 unidades)
- Preparación del relleno: en una sartén añadimos el ajo y la cebolla picados con un chorrito de aceite. Baje el fofoebo y agregue la carne molida. Mezclar bien para que quede suave. Sazone con sal, orégano y chimichurri (condimentos al gusto). Después de terminar, reserve
- Preparación de la masa: en la licuadora agregar la leche, el aceite y los huevos. Después añadimos la harina tamizada y batimos hasta que quede una masa homogénea. Sazonar con sal al gusto. Reservar
- En una sartén une como prefieras (aceite, mantequilla, aceite de oliva). Después de verter una capa de la masa para panqueques y esperar a cocinar hasta que la masa se suelte por completo. Con ayuda de una espátula, voltea la tortita para que se cocine por el otro lado.
- Preparación de la salsa: añadir un sobre de salsa de tomate a una sartén con sal y especias al gusto. Deje reposar durante unos 5 a 10 minutos.
- Montaje: abrir la masa de panqueques, poner el relleno de carne molida y enrollar. Coloca sobre una placa para horno o refractario donde puedas colocar las tortitas una al lado de la otra. Después de repetir el proceso con toda la pasta, vierte la salsa de tomate encima.
- Opcionalmente, puedes agregar queso rallado encima.
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