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Panqueque de carne molida cocida
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Casa da
@casadanessa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo1.1/2 tazas)
- Leche1 tazas)
- Huevos2 unidades)
- Aceite4 cucharada(s)
- Sal a goto
- Carne molida300 g
- Cebolla Picada2 cucharada(s)
- Tomate cortado en cubos1/2 unidades)
- Extracto de tomate1/2 latas
- Muzzarella en rodajas400 g
- queso rallado a goto
- Batir los huevos, la leche, la sal y el aceite en la batidora y añadir poco a poco la harina de trigo.
- Mezclar hasta obtener una consistencia cremosa
- Unta un hilo de aceite en la sartén y vierte un cucharón de masa, haz movimientos circulares para que se extienda, fríe por ambos lados.
- En una sartén dorar la cebolla con el aceite y agregar la carne molida. Deja que se cocine hasta que salga agua de la carne, reduce el fuego y tapa.
- Añadimos el tomate troceado y dejamos cocinar. Luego agregar la pasta de tomate. Dejar cocinar hasta que la salsa espese.
- Rellenar la tortita con una rodaja de mozzarella, una porción de carne y enrollarla. Haz esto con todos.
- Verter un poco de caldo en el fondo de un refractario para engrasar. Coloca las tortitas en el refractario y vierte el resto de la salsa. Espolvorear el queso rallado y hornear durante 40 min a 180 grados
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