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Panqueque de carne molida cocida
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
12 porciones
William Carvalho
@wlmachado- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos3 unidades)
- Leche1 tazas)
- Aceite5 cucharada(s)
- Harina de trigo1.1/2 tazas)
- Cebolla1/2 unidades)
- Tomate1/2 unidades)
- Pimienta1/2 unidades)
- Extracto de tomate1/2 latas
- Mozzarella300 g
- Crema agria1 latas
- queso rallado a goto
- Cilantro a goto
- Sal a goto
- Batir la leche, el aceite y los huevos en una licuadora.
- Agrega la harina de trigo, un poco de queso rallado, sal al gusto y bate bien hasta que la masa esté consistente.
- Engrasa la sartén con un poco de aceite
- Con una capa de frijol, poner la masa en la sartén cuando la sueltes y como ya esté buena, entonces solo dale la vuelta y hazlo del otro lado.
- Reserva la masa y vamos al relleno
- Picar la cebolla, la cebolla, el pimiento y el cilantro
- En una sartén poner el aceite y dorar la cebolla, luego poner la carne molida y dejar cocinar hasta que salga toda el agua de la carne.
- Luego pon el jitomate, el pimiento, el cilantro y el extracto de tomate, sal al gusto y deja cocinar unos minutos más hasta que espese la salsa.
- Después de eso, deja que se enfríe un poco, agrega la crema y mezcla bien.
- El siguiente paso es rellenar la tortita.
- Tome la masa, ponga una rodaja de mozzarella encima, una porción del relleno y enrolle. Haz el mismo proceso con toda la tortita.
- Luego coloca todas las tortitas ya rellenas y enrolladas en un recipiente, vierte la salsa por encima y espolvorea con el queso rallado.
- Llevar al horno hasta que se derrita el queso rallado.
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