Panqueque de carne molida cocida

Foto de la Panqueque de carne molida cocida – receta de Panqueque de carne molida cocida en DeliRec

Panqueque de carne molida cocida

Name: Panqueque de carne molida cocida
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 tazas) Harina de trigo; 2 tazas) Leche; 3 unidades) Huevos; 1 cucharilla Sal; 400 g Carne molida; 1 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Tomate picado; 1/2 latas Extracto de tomate o salsa; 1 a goto Sal; 600 g Queso mozzarella

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

30 min(s)

15 porciones

Jonathan Pereyra

@jonathanpereyra

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo2 tazas)
Leche2 tazas)
Huevos3 unidades)
Sal1 cucharilla
Carne molida400 g
Cebolla Picada1 unidades)
Tomate picado1 unidades)
Extracto de tomate o salsa1/2 latas
Sal1 a goto
Queso mozzarella600 g

Licuar todos los ingredientes en una licuadora por 2 minutos. Luego apaga y, con una cuchara, mezcla la harina que se quedó pegada al vaso de la licuadora. Vuelva a batir solo para mezclar y reserve. Engrasa la sartén con un chorrito de aceite y calienta hasta que esté caliente. Con ayuda de un cucharón, toma una porción de masa y colócala en la sartén, gira la sartén para esparcir bien la masa. Baja el fuego y deja que se dore por debajo, luego voltea del otro lado y deja que se dore, repite el proceso con toda la masa.
RELLENO En una sartén, dorar la cebolla con el aceite y añadir la carne. Deja que se cocine hasta que salga agua de la carne, reduce el fuego y tapa. Añadir el tomate troceado y tapar de nuevo. Deje cocinar por otros 3 minutos y mezcle. Agregue la pasta de tomate y los condimentos al gusto. Deja que se cocine por otros 15 minutos.
Montaje: Rellenar la tortita con un poco de mozzarella, una porción de carne y enrollar. Haz este proceso con todas las tortitas. Verter un poco de caldo en el fondo de un refractario, para engrasar. Coloca las tortitas preparadas en el refractario y vierte sobre ellas el resto de la salsa. Espolvorea queso rallado sobre las tortitas. Llevar al horno a dorar, a fuego medio, por 20 minutos o hasta que se derrita el queso.