Panqueque de carne molida con salsa boloñesa

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Panqueque de carne molida con salsa boloñesa

Name: Panqueque de carne molida con salsa boloñesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) huevo; 1 tazas) leche entera; 1 tazas) harina de trigo; 1 cucharada(s) aceite de soja; 2 cucharada(s) queso parmesano rallado; a goto sal; 500 g carne molida; 1 unidades) cebolla picada; a goto ajo picado; 2 cucharada(s) aceite de oliva; 1 unidades) caldo de res; 1 unidades) salsa de tomate; a goto perejil picado

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

6 porciones

Claudia Leitão

@comamor.clau

Ingredientes
Modo de preparación

huevo1 unidades)
leche entera1 tazas)
harina de trigo1 tazas)
aceite de soja1 cucharada(s)
queso parmesano rallado2 cucharada(s)
sal a goto
carne molida500 g
cebolla picada1 unidades)
ajo picado a goto
aceite de oliva2 cucharada(s)
caldo de res1 unidades)
salsa de tomate1 unidades)
perejil picado a goto

Batir en una batidora el huevo, la leche, el aceite, el queso rallado, la harina de trigo y la sal. En una sartén o molde para panqueques engrasado con aceite, agregue un cucharón lleno, bien extendido, a fuego medio hasta que se dore por ambos lados. Repetir hasta que se acabe la masa. Retire y agregue el relleno. Enrollar y colocar en una fuente para horno.
Sofreír la carne molida con la cebolla y el ajo en aceite de oliva, sazonar con caldo de res y perejil al gusto. Después de que esté bien salteado, reservamos el poco para la cobertura y rellenamos las tortitas.
Con la carne molida salteada y reservada, coloca un paquete de salsa de tomate sazonada y calienta hasta que se forme la salsa. Extender sobre todos los panqueques. Servir a continuación. Maridajes: Arroz blanco y patata paja