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Panqueque De Pollo Cremoso Integral
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche desnatada1 tazas)
- Copos de avena o harina de avena0.5 tazas)
- Harina de Trigo (Blanco o Integral)0.5 tazas)
- Huevo1 unidades)
- Pechuga de pollo desmenuzada300 g
- Sal a goto
- Queso crema ligero3 cucharada(s)
- Queso parmesano rallado a goto
- Batir en la batidora la leche, la avena, la harina de trigo, el huevo y una pizca de sal hasta obtener una masa muy homogénea. Reservar.
- Sazone el pollo desmenuzado al gusto (a mi me gusta usar pimentón, orégano, pimienta, sal, perejil) y mezcle con la cuajada. Reservar.
- Calentar una sartén antiadherente engrasada con un poco de aceite, verter 1 capa de masa y extenderla bien por todo el fondo de la sartén. Cuando la masa se desprenda, darle la vuelta. No es necesario que dore demasiado, solo déjelo hasta que la masa se suelte de la sartén.
- Rellenar el disco de panqueques con 2 cucharadas de la crema de pollo, enrollarlo y llevarlo a una fuente que pueda ir al horno.
- Cubrir con un poco de salsa de su elección, espolvorear con queso rallado y llevar al horno a calentar.
- Consejo: ¡varía el relleno y sírvalo con una ensalada verde!
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