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Panqueques De Carne Molida
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
10 porciones
Daniela Gonçalves
@casa_simples_da_dani- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida1 kg
- Huevos2 unidades)
- Harina de trigo2 tazas)
- Leche500 ml
- Preparación del relleno: En una sartén mediana, agrega un poco de aceite de oliva de tu elección, pon la carne molida y los condimentos que te gusten, yo le agregué: cebolla, ajo, jitomate picado y pimiento, sal y orégano al gusto. Agregue un poco de agua y cierre la tapa y deje cocinar hasta que la carne molida esté cocida y no demasiada salsa.
- En la licuadora coloca los 2 huevos, las 2 tazas de harina, la leche y una cucharadita rasa de sal, bate hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados, la masa no debe quedar muy líquida ni muy espesa, si queda muy líquida solo agrega un poco más de harina, y si queda muy espesa un poco más de leche. Una vez hecho esto, tome una sartén o molde de su elección y engráselo con mantequilla y póngalo en un horno mediano, agregue una pequeña medida de la masa donde cubra todo el fondo de la sartén, la masa debe ser delgada, no gruesa. , así que no agregues mucho si lo prefiero usé la taza como medida, puse un poco menos de la mitad de la masa antes de ponerla en la sartén, con ayuda de una espátula o cuchara volteé el otro lado de la masa, dejándola dorada. No espere demasiado para dar vuelta, ya que esta carpeta se cocina rápidamente y puede quemarse. Después de hacer la masa, solo agrega un poco de relleno y enrolla, si lo prefieres, ponle queso mozzarella encima y mételo al horno hasta que se derrita, también está delicioso.
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