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Pappardelle alla Boscaiola
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
2 porciones
Vanessa
@vanbordone- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pappadelle200 g
- salchicha toscana150 g
- Champiñón de París (fresco) en rodajas150 g
- Cebolla, picada50 g
- Parmesano150 g
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Crema fresca300 g
- Vino blanco seco50 ml
- Sal1 a goto
- Pimienta negra al gusto1 a goto
- Perejil Picado1 a goto
- Caliente una sartén y agregue la mantequilla y la cebolla hasta que se ablanden y se vuelvan translúcidas.
- Use solo la carne (relleno) de la salchicha. Añádelo a la sartén y deja que se cocine bien.
- Desglasar con vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
- Agregue los champiñones y espere hasta que se marchiten.
- Añadir la nata y dejar reducir.
- Sazone con sal y pimienta negra, agregue el queso parmesano, corrija la sal y finalmente agregue el perejil picado. Servir inmediatamente. ¡Disfruta tu comida!
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