Pappardelle alla Boscaiola

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Pappardelle alla Boscaiola

Name: Pappardelle alla Boscaiola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Pappadelle; 150 g salchicha toscana; 150 g Champiñón de París (fresco) en rodajas; 50 g Cebolla, picada; 150 g Parmesano; 2 cucharada(s) Mantequilla; 300 g Crema fresca; 50 ml Vino blanco seco; 1 a goto Sal; 1 a goto Pimienta negra al gusto; 1 a goto Perejil Picado

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

2 porciones

Vanessa

@vanbordone

Ingredientes
Modo de preparación

Pappadelle200 g
salchicha toscana150 g
Champiñón de París (fresco) en rodajas150 g
Cebolla, picada50 g
Parmesano150 g
Mantequilla2 cucharada(s)
Crema fresca300 g
Vino blanco seco50 ml
Sal1 a goto
Pimienta negra al gusto1 a goto
Perejil Picado1 a goto

Caliente una sartén y agregue la mantequilla y la cebolla hasta que se ablanden y se vuelvan translúcidas.
Use solo la carne (relleno) de la salchicha. Añádelo a la sartén y deja que se cocine bien.
Desglasar con vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
Agregue los champiñones y espere hasta que se marchiten.
Añadir la nata y dejar reducir.
Sazone con sal y pimienta negra, agregue el queso parmesano, corrija la sal y finalmente agregue el perejil picado. Servir inmediatamente. ¡Disfruta tu comida!