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Pasta A La Putanesca
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
4 porciones
Fábio Benedetti
@chefbenedetti- Ingredientes
- Modo de preparación
- Espagueti300 g
- Cebolla1/2 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Filete de anchoa50 g
- Tomate Pelado400 g
- Albahaca (Ramas)2 unidades)
- Pimiento Pepperoni a goto
- Aceitunas Negras a goto
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo, finamente picados, hasta que estén dorados.
- Agregue los filetes de ancho y saltee bien, revolviendo constantemente.
- Añadir el tomate al lado con el líquido y desglasar toda la sartén.
- Añade la pasta, que ya debes haber cocinado en una olla aparte, con agua y sal... Mezcla la pasta en el guiso, añade las aceitunas y la albahaca y añade un poco del agua de la cocción para darle cremosidad.
- Se sirve a continuación, añadiendo albahaca al gusto y, si se quiere, queso parmesano recién rallado.
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