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Pasta boloñesa con tocino y pepperoni
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
7 porciones
Ariane Cristine
@confeitos_terapia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Macarrones1 a goto
- Extracto de tomate/salsa1 a goto
- Carne molida500 g
- Tocino1 a goto
- Pepperoni1 a goto
- Cebolla1 a goto
- Sal1 a goto
- Aceite de oliva1 a goto
- Primero, hierva una olla de agua.
- Normalmente 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta y en cuanto el agua burbujee, añadir un puñado de sal y luego la pasta a cocer.
- Cocinar durante unos 8 minutos removiendo de vez en cuando para que se suelten unos de otros y que la pasta quede “al dente”.
- Retirar del fuego, escurrir el agua y reservar.
- Poco después, comienza a preparar la salsa de tomate con la carne molida.
- Poner el aceite, la cebolla y el tocino y el pepperoni a freír en una sartén o sartén.
- Una vez que la cebolla esté transparente y los trozos de tocino y pepperoni estén fritos, agregue la carne molida para cocinar.
- Siempre revolviendo, cocina la carne durante cinco minutos a fuego medio.
- Agregue la salsa de tomate, sazone con sal y pimienta si lo prefiere, y cocine por otros cinco minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
- Una vez que la salsa boloñesa esté lista, échala en la pasta y sírvela con queso parmesano rallado (opcional)
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