Pasta casera con espinacas

Name: Pasta casera con espinacas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Harina de trigo; 6 unidades) Huevos; a goto Sal; 10 g Espinacas en polvo

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Michelle Chrispim

@michrispim

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo600 g
Huevos6 unidades)
Sal a goto
Espinacas en polvo10 g

En un bol, colocar la harina y la espinaca en polvo y mezclar.
Coloque los huevos y la sal en el centro del tazón y mezcle bien hasta que quede suave.
Transfiera la masa a un banco limpio y amase hasta que la masa esté suave y elástica.
Deja reposar la masa durante 30 minutos en el bol.
Estirar la masa con un rodillo y cortar tiras de 0,5 cm y pasarla por harina de trigo para que no se pegue.
Pon una cazuela al fuego con agua hirviendo y un poco de sal, añade unas tiras y deja que se cocine unos minutos, es muy rápido
En un recipiente con agua a temperatura ambiente, coloque la pasta que se cocina de la sartén con la ayuda de un tenedor o una espumadera.
Repetir de nuevo hasta terminar la masa.
Escurra la pasta del agua fría y colóquela en un plato, agregue la salsa que desee. Esta la usé salsa blanca y la terminé con una hoja de perejil.