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Pasta casera con espinacas
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Michelle Chrispim
@michrispim- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo600 g
- Huevos6 unidades)
- Sal a goto
- Espinacas en polvo10 g
- En un bol, colocar la harina y la espinaca en polvo y mezclar.
- Coloque los huevos y la sal en el centro del tazón y mezcle bien hasta que quede suave.
- Transfiera la masa a un banco limpio y amase hasta que la masa esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos en el bol.
- Estirar la masa con un rodillo y cortar tiras de 0,5 cm y pasarla por harina de trigo para que no se pegue.
- Pon una cazuela al fuego con agua hirviendo y un poco de sal, añade unas tiras y deja que se cocine unos minutos, es muy rápido
- En un recipiente con agua a temperatura ambiente, coloque la pasta que se cocina de la sartén con la ayuda de un tenedor o una espumadera.
- Repetir de nuevo hasta terminar la masa.
- Escurra la pasta del agua fría y colóquela en un plato, agregue la salsa que desee. Esta la usé salsa blanca y la terminé con una hoja de perejil.
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