pasta con albondigas

Foto de la pasta con albondigas – receta de pasta con albondigas en DeliRec

pasta con albondigas

Name: pasta con albondigas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 400 g carpeta linguini; 350 g Carne molida; 1 unidades) Diente de ajo picado; 1 unidades) Cebolla pequeña picada; 1 unidades) Ají picado; 1/4 tazas) Pan rallado; 1 unidades) Huevo; a goto Cebollino Picado; a goto Sal; a goto Aceite de oliva; 1 unidades) Salsa de tomate (passata)

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

3 porciones

Giselle Moreno

@gigiba

Ingredientes
Modo de preparación

carpeta linguini400 g
Carne molida350 g
Diente de ajo picado1 unidades)
Cebolla pequeña picada1 unidades)
Ají picado1 unidades)
Pan rallado1/4 tazas)
Huevo1 unidades)
Cebollino Picado a goto
Sal a goto
Aceite de oliva a goto
Salsa de tomate (passata)1 unidades)

350 g de carne picada 1 ajo picado 1 cebolla pequeña picada 1 chile picante picado 1/4 taza de pan rallado Para la albóndiga: En un bol, colocar la carne, el ajo, el pimiento, la cebolla, la sal y mezclar bien. Añadimos el huevo y el pan rallado, hasta que se incorporen los ingredientes y la carne esté en un buen punto para enrollar (tiene que mantener su estructura, sin romperse). Enrolle la carne, dando forma a las albóndigas en un tamaño mediano. En una sartén profunda, caliente el aceite y dore las albóndigas. Retirarlos de la sartén y reservar. Para la pasta de salsa: En la misma sartén que hizo las albóndigas, agregue la passata y las cebolletas, despegando el residuo del fondo de la sartén. Mantenga el calor bajo. Regrese las albóndigas a la sartén para terminar de cocinar en la salsa. Mientras tanto, cuece la pasta en agua hirviendo. Cuando la pasta esté “al dente”, escurre el agua, retira las albóndigas de la salsa y coloca la pasta en la salsa para que termine de cocinarse en la salsa y el sabor de la salsa se incorpore a la pasta (2 min). Cuando esté listo, coloca los fideos en un plato y las albóndigas encima.