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Pasta con burrata y tomate confitado
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
4 porciones
cristoffer valverde
@chefcristoffer- Ingredientes
- Modo de preparación
- Macarrones200 g
- Burrata1 unidades)
- tomate cherry250 g
- Aceite de oliva1 tazas)
- Albahaca a goto
- Tocino100 g
- Sal y pimienta a goto
- papel de aluminio a goto
- Queso Parmesano a goto
- Coloca los tomates uva, el aceite de oliva, el tocino, la sal y la pimienta en una sartén, tapa con papel aluminio y hornea a horno muy bajo (80º a 100º) durante 1h15m.
- Cocinar los macarrones y reservar.
- Retire el tamate del horno, escurra el aceite y hornee por otros 10 minutos.
- Agregue la burrata, la albahaca y revuelva hasta que se derrita, agregue la pasta y sirva con el parmesano rallado encima.
- TIP: puedes volver a meterlo en el horno para que se dore
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