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Pasta con pechuga de pavo y brócoli
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
2 porciones
Cíntia Costa
@cintiacosta- Ingredientes
- Modo de preparación
- Macarrones250 g
- Brócoli100 g
- Pechuga de pavo en dados100 g
- queso rallado50 g
- Crema agria200 g
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Cebolla1 unidades)
- Dientes de ajo3 unidades)
- Nuez moscada a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Aceite de oliva a goto
- Comience con la carpeta (utilicé el tipo linguini). Poner agua a hervir en una olla honda, agregar sal y cocinar por el tiempo indicado en el paquete hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, pica el ajo y la cebolla y saltea con la mantequilla en otra sartén honda a fuego medio.
- Agregue el brócoli picado y la pechuga de pavo en cubos y saltee un poco más.
- Agrega la nata, el queso (yo usé mozzarella rallada) y un poco de agua. Mezclar bien.
- Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada (en polvo o recién rallada) y dejar hervir un poco removiendo para que no se pegue al fondo.
- Cuando la pasta esté lista, agregue una capa del agua de cocción a la salsa (esto ayuda a que la salsa se pegue más a la pasta).
- Escurra la pasta e inmediatamente viértala en la cacerola.
- Apagar el fuego, mezclar bien y dejar tapado unos minutos antes de servir.
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