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Pasta Conchiglione Rellena
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
5 porciones
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pasta Conchiglione500 g
- Queso Mozzarella Rallado200 g
- Queso parmesano rallado a goto
- Aceite de oliva virgen extra2 cucharada(s)
- Cebolla picada o molida1/2 unidades)
- Diente de ajo molido2 unidades)
- Harina de Trigo1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Pimienta negra molida a goto
- Orégano a goto
- Salsa de tomate casera o passata3 tazas)
- ricota fresca triturada2 tazas)
- Hacer el relleno: en una sartén poner el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo durante unos 2 minutos. Agregue la ricota fresca rallada (en el procesador de alimentos o en un rallador grueso) y saltee durante unos minutos.
- Espolvorea la harina de trigo y mezcla hasta que espese un poco, sazona con sal, pimienta y orégano al gusto, espera a que se enfríe y reserva.
- Cocer la pasta en agua hirviendo durante unos 7 minutos, escurrir y dejar enfriar por completo.
- Coloque el relleno dentro de cada caparazón de pasta y termine con un poco de queso mozzarella rallado dentro de cada caparazón.
- En un refractario de vidrio coloca una capa de salsa de tomate casera o passata y agrega las conchas de pasta rellenas una al lado de la otra, cubre con el resto de la salsa de tomate y espolvorea orégano al gusto
- Cubra con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.
- Sirve con queso parmesano rallado 🧀😋
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