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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo300 g
- Sémola100 g
- Huevos4 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Mezclar y enharinar la sémola y la sal. En una banca haz un volcán con la mezcla de harina, en el centro agrega los huevos y el aceite de oliva.
- Empieza a mezclar desde el centro hacia afuera, hasta obtener una masa homogénea.
- Dejar reposar en la nevera durante al menos 20 minutos, abrir con ayuda de un rodillo o cilindro y cocer en abundante agua hirviendo y
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