Pasta rustica di gamberetti

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Pasta rustica di gamberetti

Name: Pasta rustica di gamberetti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 unidades) Cebolla roja; 1 unidades) Ajo; 1 unidades) 1 cilantro; 1 unidades) 1/2 pimiento amarillo y 1/2 pimiento rojo; 1 a goto Tomates Pelados Y Salsa De Tomate; 1 kg 1 kg de camarones; 500 g Pasta Bucatini n9; 1 a goto Aceite de oliva, sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

3 porciones

Bruno Miller

@brunomiller

Ingredientes
Modo de preparación

Cebolla roja1 unidades)
Ajo1 unidades)
1 cilantro1 unidades)
1/2 pimiento amarillo y 1/2 pimiento rojo1 unidades)
Tomates Pelados Y Salsa De Tomate1 a goto
1 kg de camarones1 kg
Pasta Bucatini n9500 g
Aceite de oliva, sal y pimienta1 a goto

Al comprar los langostinos, pídale al pescadero la cáscara de los langostinos aparte para hacer el caldo en el que se cocinará la pasta.
Con aceite de oliva, sal y pimienta, preparar el sofrito con cebolla, ajo y pimiento, mitad amarillo y mitad rojo. Cuando estén listas, añadimos las gambas, hasta que estén rosadas. Agregue el cilantro, la cáscara de tomate y un poco de salsa de tomate. Deja que se cocine a fuego lento.
Mientras tanto, la pasta estará en el agua hirviendo curtida por el caldo de camarones.
Se sirve con un vino blanco o rosado más denso y estructurado.
¡Por fin, a un paso del paraíso!