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Pasta rustica di gamberetti
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
3 porciones
Bruno Miller
@brunomiller- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cebolla roja1 unidades)
- Ajo1 unidades)
- 1 cilantro1 unidades)
- 1/2 pimiento amarillo y 1/2 pimiento rojo1 unidades)
- Tomates Pelados Y Salsa De Tomate1 a goto
- 1 kg de camarones1 kg
- Pasta Bucatini n9500 g
- Aceite de oliva, sal y pimienta1 a goto
- Al comprar los langostinos, pídale al pescadero la cáscara de los langostinos aparte para hacer el caldo en el que se cocinará la pasta.
- Con aceite de oliva, sal y pimienta, preparar el sofrito con cebolla, ajo y pimiento, mitad amarillo y mitad rojo. Cuando estén listas, añadimos las gambas, hasta que estén rosadas. Agregue el cilantro, la cáscara de tomate y un poco de salsa de tomate. Deja que se cocine a fuego lento.
- Mientras tanto, la pasta estará en el agua hirviendo curtida por el caldo de camarones.
- Se sirve con un vino blanco o rosado más denso y estructurado.
- ¡Por fin, a un paso del paraíso!
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