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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Fideos de caracol1/2 kg
- Leche2 tazas)
- Harina de trigo2 cucharada(s)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Cebolla Picada2 cucharada(s)
- Queso Cheddar a goto
- tocino picado a goto
- cebollas verdes picadas a goto
- Freír bien el tocino y reservar. Mientras tanto, vas cocinando la pasta al dente (esto es muy importante). En la sartén en la que has frito la panceta, retira el exceso de grasa, añade la mantequilla y sofríe la cebolla, luego añade el trigo y deja que se dore bien. Ahora agrega la leche poco a poco hasta que se convierta en una salsa suave y consistente. Por último agregar el queso cheddar, puede ser rebanado o en tubo. Si es necesario, rectifica la sal y si gustas también puedes agradecer un poco de nuez moscada. Ahora agregue la carpeta a esta salsa, mezcle bien. Transfiéralo a un plato y termine con cebollino picado y tocino reservado. ¡PRÁCTICO... Y DELICIOSO!
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