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Pastel de chocolate ligero y esponjoso 🎄
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
1 porciones
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo350 g
- Azúcar250 g
- Leche entera300 ml
- Jugo de dos limones2 unidades)
- Aceite240 ml
- Huevos3 unidades)
- Cacao en polvo 50%60 g
- Levadura para pasteles25 g
- Esencia de Vainilla1 cucharada(s)
- Comienza mezclando el jugo de limón con la leche. Dejar durante 00:10 minutos.
- Este proceso de hacer un suero de leche casero asegurará un pastel más húmedo y suave y no te preocupes porque el ácido no influye en el sabor del pastel.
- En un recipiente aparte agrega los huevos y el azúcar bate un poco, agrega la esencia de vainilla, la pizca de sal, el aceite y bate un poco más
- Agregar la leche con limón y harina de trigo, remover un poco más
- Por último el bicarbonato de sodio, mover con delicadeza. En forma grande engrasada, hornear en horno precalentado a 180°C por 00:45 minutos aproximadamente.
- Cuando se enfríe puedes decorarlo como hice yo con azúcar glas y unas cerezas, o con una salsa de chocolate si lo prefieres.
- De todos modos, el pastel es delicioso y muy suave!
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