Pastel de zanahoria con glaseado de chocolate

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Pastel de zanahoria con glaseado de chocolate

Name: Pastel de zanahoria con glaseado de chocolate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidades) Huevos; 250 g Leche; 110 g Aceite; 260 g Zanahoria; 300 g Azúcar; 370 g Harina de trigo tamizada; 20 g levadura química; 10 cucharada(s) Maizena; a goto Una pizca de sal; a goto Cobertura; 200 g Chocolate negro; 200 g Crema agria; 1 cucharada(s) Margarina

🇧🇷Brasil

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(Português)

120 min(s)

8 porciones

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos3 unidades)
Leche250 g
Aceite110 g
Zanahoria260 g
Azúcar300 g
Harina de trigo tamizada370 g
levadura química20 g
Maizena10 cucharada(s)
Una pizca de sal a goto
Cobertura a goto
Chocolate negro200 g
Crema agria200 g
Margarina1 cucharada(s)

En un tazón, mezcle los ingredientes secos y reserve.
En la licuadora los huevos, la leche, el aceite y la zanahoria por 00:02 minutos.
Verter esta mezcla poco a poco sobre los secos y remover suavemente hasta obtener una masa homogénea y uniforme.
Vierte la masa en forma engrasada, lleva al horno a 180°C por 00:45 minutos aprox.
Retire el pastel del horno, espere a que se enfríe.
Para el almíbar: cortar el chocolate en trozos.
En una sartén, mezcle la crema de leche, la mantequilla y el chocolate, llévelo a fuego bajo, siempre removiendo hasta que espese.
Luego vierta el almíbar aún caliente sobre el pastel.
¡Servir inmediatamente!